TRUCHA Y TILAPIA, PECES IDEALES PARA SIEMBRA EN LAS FINCAS COLOMBIANAS

Trucha Arcoíris

La acuicultura continental de siembra de trucha y tilapia es una actividad relajante y un excelente proyecto productivo para las fincas, además de que no requiere grandes extensiones de tierra permite producir alimentos de altísima calidad para su comercio en el mercado local y con un mínimo impacto ambiental.

¿Por qué sembrar Trucha?

Por que la trucha y la mojarra tilapia son dos especies que sin importar la época del año son de fácil comercialización ya que hay una gran brecha entre la oferta y la demanda a nivel mundial, tienen precios estables, son bien valoradas, de reconocido sabor y de fácil y rápido crecimiento.

La trucha arcoíris pertenece al grupo de los salmonidos, tiene una franja en el dorso que refleja la luz de donde viene su nombre.
Hasta el momento no se cumple con la cuota mínima exigida por el mercado de consumo de trucha en ninguno de los países de America.Tiene cero arancel para exportación y es aprovechada para ser vendida en Europa y Estados unidos por piscicultores ColombianosEs una Especie recomendada para el cultivo en clima frio.La especie de trucha recomendada es la trucha arco iris Oncorhynchus mykis. Tiene una gran resistencia a la manipulación y cambios del medioambiente.

Es la especie de producción local mejor paga del mercado.

Al igual que la tilapia  su precio se mantiene estable durante todo el año e incluso en temporadas como semana santa tiende al alza.
Es altamente recomendada por los médicos entre otras cosas por su alto contenido de omega 3, selenio, hierro y vitaminas del grupo B (menos ataques cardiacos, menos infertilidad, menos artritis, menos hipo tiroidismo, menos demencia por alzheimer, menos inflamaciones, mas músculo, mejor digestión, huesos mas fuertes, mas piel sana, mas energía, y mas soporte en el sistema inmune)
Los sub productos de la trucha y la tilapia son aprovechados para hacer cosas entre otras: colageno, cuero para correas o zapatos y alimento para peces.

La trucha solo crece en aguas muy limpias, lo cual es atractivo para quien la consume ya que tiene la reputación de ser un ¨pez limpio¨.

¿Por qué sembrar Tilapia?

La tilapia es el nombre común con el que se conoce a un grupo de peces de origen africano, En algunos lugares le llaman a la tilapia roja mojarra.
Ademas de las ventajas que comparte la tilapia con la trucha y que fueron citadas anteriormente podemos destacar las siguientes:

Exito económico asegurado y comprobado por cientos de proyectos para productores en Colombia, Costa Rica, Panamá, Venezuela, Ecuador, Chile y Perú.

Alta resistencia a bajos niveles de oxigenoAlta resistencia a enfermedades.

Fácil reproducción y Rapido crecimiento ( de 4 a 7 meses para ser cosechada).

Bajo costo de alimentación, Distribución de toda la columna de agua.

Adaptable a policultivos, Soporta altas densidades ( con nuestro sistema ).

Alto nivel de Proteina (en 100 gramos de tilapia encontrara 20 gramos de proteina).

Es utilizado para preparar platos de alta cocina como el sushi.Recomendamos sembrar la variedad nilótica gris y la variedad roja.